“上美讲堂”：上海美术学院重视学生人文底蕴与审美能力的提升，在上海大学综合性大学的教学平台为美院学生培养提供丰富的通识课和公共基础课的资源基础之上，将上海市文教结合重点项目“上美讲堂”引入本科课堂，为学生提供丰富的学术养分与宽阔的学术视野。“上美讲堂”邀请国内外艺术名家为青年学子传道、授业、解惑。目前已纳入上海美术学院本科生、硕士生和博士生的基本课程体系，以课堂创新拓展的形式发挥专业人才培养的积极作用。“上美讲堂”2017-2019年，合计共举办307场讲座，共有188位特聘专家和国内外学者参与讲座活动，覆盖观众人数达22573余人次。
工作室制：积极协同校外社会资源，为人才培养提供保障，学院成立了基于市场导入的实践型工作室联合项目，以工程实践与社会服务作为核心竞争力；基于流派导入的大师型工作室制，以大师的影响力作为核心竞争力；基于问题导入的研究型工作室，以社会需求问题研究咨询作为核心竞争力，部分高年级本科生和研究生进入工作室，跟随指导教师和实践项目，如联合宝武集团、上海家化、上海市政设计院建立校企联合项目。得益于教育质量的提升，学生就业竞争力不断提升，就业率多年超过99%，其中继续国内外深造的毕业生超过40%。学生在国内外各类艺术类比赛中屡获殊荣，包括ASPaC亚洲学生包装设计大赛金奖、全国高等学校城乡规划专业大学生乡村规划方案竞赛一等奖、上海创意产业博览会创新创意项目比赛一等奖等。
“在地留学”：学院实施国际合作“在地留学”计划，引进世界名校课程进入学院课程体系，成为培养环节的一个必修部分。与国际知名院校合作，引进创新课程建设，为上海美术学院的研究生、本科生教学内容注入了全球基因。共引进9门国际课程。“在地留学”成为上海美术学院人才培养的独特方式，创造学生不出国门、享受国际化教育模式的优势资源。
学科竞赛：学院安排具有丰富经验的教师负责各类竞赛的指导工作，积极引导和促进学生参加各类学科竞赛活动。2019年获国际级奖项6项6人次，国家级奖项19项30人次，省部级奖项44项44人次。奖项涵盖第十三届全国美展、2018ASPaC亚洲学生包装设计大赛、第十二届中国艺术节全国优秀美术作品展览、“为中国而设计”第八届全国环境艺术设计大展、第十九届白金创意国际大学生平面设计大赛、2018年度全国高等学校城乡规划专业大学生乡村规划方案竞赛、第四届汇创青春、2018年第8届上海创意产业博览会创新创意项目比赛等。
郁晨嫣 入选“第十三届全国美展”
山朝政 2018ASPaC亚洲学生包装设计大赛金奖
宋一弘 2018ASPaC亚洲学生包装设计大赛中国大陆赛区金奖
宋一弘 2018ASPaC亚洲学生包装设计大赛透纳奖
周园园 入选“为中国而设计”第八届全国环境艺术设计大展（学生组）
吴晓敏 第五届中联杯国际大学生建筑设计竞赛优秀奖
陆珠荟 入选第十七届全国藏书票暨小版画艺术展